Isztambul egy hatalmas, nyüzsgő város, ahol a történelmi épületek és a modern városrészek teljesen összefolynak egymással. A régi városrészekben mecsetek, bazárok és szűk utcák váltják egymást, miközben a Boszporusz környéke egészen más, nyitottabb hangulatot ad a városnak. A víz közelsége szinte mindenhol érezhető, a hajók és kompok pedig a mindennapi élet részei.
A főbb látnivalók viszonylag könnyen elérhetők tömegközlekedéssel, ezért sok minden belefér egy napba. A városban jó csak sétálni, megállni egy teára vagy nézni a nyüzsgést valamelyik téren vagy kikötő közelében. Az étkezés külön része az élménynek, mert az utcai ételektől a hagyományos török fogásokig rengeteg lehetőség van.